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农村真的是一个好地方，生活中我们所吃到的许多瓜果都是在农村里生长，各种各样的蔬菜以及水果在农村人们都是会自己种植，种植出来的这些蔬菜可以自己吃也可以拿到市场上去出售。生活中我们可以吃到的蔬菜水果种类繁多，在土地辽阔肥沃的农村都可以生长，有时候一户农民就会在自家农田里种上好几种，农村地里一种野菜，叫做白花菜也叫做龙葵，农村大哥看到很是兴奋。
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。就是这位农村大哥家里就是居住在农村里，有着属于自己家的菜园，没事的时候就会前去打理打理，有刚种下已经发芽的甘蔗。而这次大哥来到田里主要就是看看自家的蒜苗长得怎么样了，可是到了田里就会惊呆了，原本种植着蒜苗的地现在看到的全部都是野草，这是让大哥觉得惊讶又惊喜。为什么大哥会觉得惊喜呢？
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主要还是这种覆盖着蒜苗的野草其实是野菜来着，这种在生长得很是茂盛的野菜，通过农村大哥的科普就可以知道这种野菜在当地人们通常就把它叫做白花菜，也有将其叫做龙葵的。小丫也是上网查询了一下，这种白花菜富含对人体有益的17种微量元素，有氨基酸以及钙、铁等人体必须的元素，药用价值也是相当的高。
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多吃这种白花菜的话，可以起到提神生津、开胃健脾以及增进食欲。不仅仅是如此，白花菜有着很多的药用价值，祛风散寒、活血止痛、解毒消肿等都是白花菜所可以起到的作用。见到这种如此高药用价值的白花菜，农村大哥自然也是不能够错过，也是为了让自己所种植的蒜苗重见天日，大哥准备将其摘回家。
长在肥沃的农田里采摘这种白花菜也是非常的简单，不用花费太多的力气就可以将其从土里拔出来，掐去根部剩下比较嫩的茎叶。由于这覆盖着蒜苗的白花菜非常的多，很快大哥就摘了满满的一篮子，带回家后可以用来炒着吃或是用来熬汤都是非常美味的。不知道你们老家是不是也经常可以看到这种野菜的存在呢？