邛崃
田野调查笔记
作为一个具有多年历史的古城，邛崃过去的社会经济文化状况、街巷民居、水利设施、交通设施、文物古迹、名人足迹、风俗掌故等历史遗存，构成了邛崃独特的历史文化体系。但是，随着历史的变迁，一些珍贵的历史遗存正面临消失的危险，亟待进行抢救性挖掘，以更完整地梳理邛崃历史文脉，弘扬优秀传统文化。
杨辉祥、凡丁、陈善兵、周小波、董伟等热心市民自发成立了邛崃田野调查小组，先后深入邛崃镇乡村组，通过走访调查，将一些我们并不熟悉的历史遗存重新纳入我们的视野。
本刊开辟了《邛崃田野调查笔记》专栏，陆续推出田野调查小组的调查笔记。因为年深月久，受到历史遗存的散失、调查对象的记忆、文献资料的缺乏等采访条件的限制，田野调查小组的调查研究只是一个开始，我们呼唤有更多热爱邛崃的文化人士参与到邛崃田野调查队伍中来，更深入更准确更全面地挖掘、考证、梳理邛崃的历史文化遗存，助力提升邛崃文化自信，为建设“精美-邛崃”提供文化支撑。
——编者
被历史淹没的蓝靛生产基地
——茶园乡周场村探秘
文/王勤图/高祥君
蓝靛基地
茶园乡，五年前曾从那里路过，一直以为是平坝地区，今天(七月九日)随友人去做田野调查，才知茶园乡是以山区为主。
我驱车到茶园乡政府时，杨辉祥、高祥君、康玺等老师已先到，乡政府王师傅既当向导又当司机，陪我们去周场村采访。
周场村以前叫周沟场，在西南古茶马道上，属出阝江灌区，是石坡等山区人到大邑新场的必经之路，由此可达大邑、邛崃、新津、成都。二三十年代时，由于到这里做买卖的人较多，就形成了一个小小的集市——周沟场，街上约五十多个铺面，有鸦片烟馆、轿子铺、行嫁(家具)铺等。周沟场处于川西坝区和邛崃山脉的交汇点，集市则起到了中转站的作用，王泗、新场等坝区的大米于此卖给山里人，而山里的茶叶等山货由此交易出山，特别是周沟场生产加工的蓝靛从此远销祟庆、固驿、成都，辐射川内外。据《邛崃县志·民国志》记载，一年的产量可达八千挑，约六十四万斤。当时周场皆为泥路，不适合推车，主要靠肩挑背扛，也有牛马驮运，以当时生产水平来看，假设一人挑一挑，就相当于要八千人才能将其挑出山，想想这规模，应是川西乃至四川最大的蓝靛产区。
所谓蓝靛，乃一种纯天然染料，蓝色，小时过年，母亲就会去街上买一些白布，再买少许染膏(蓝靛)，在锅里将布染成蓝色做新衣服，我们称之为毛蓝布。原以为这染膏很神秘，今天去到周场村才知道，这神秘的染膏就产在本县。
蓝靛基地
“蓝”为一种草本植物，分板蓝、菘蓝、蓼蓝，周场村的是板蓝，为爵床科板蓝属。板蓝主要生长在我国西南地区及南亚各国，有较广泛的药用价值，有清热解*，抗菌消炎，凉血消肿的功效，在医药上，称叶为“大青叶”，称根为“板蓝根”。我们常以为板蓝根是一种植物，如今才晓得它只是“蓝”这个植物的根而已，菘蓝、蓼蓝的根亦统称为板蓝根。
板蓝除了药用外，还是制作染料蓝靛的不二之选，板蓝为多年生草本植物，人工种植可以播种，也可以压条，周沟场称种植板蓝为“种蓝”。春天压条后，一年可收割两季茎叶，收割后在上面盖土即可，一般三年后淘汰，再重新压条或播种。压条即是在板蓝末开花之前(开花后会木质化)剪下茎五六寸长埋于土里，地里要挖五十公分深的排水沟，种一季收三年。清朝时期，板蓝在周沟场大面积种植，此地以种蓝、种茶、种玉米为主，平均每家种蓝达两亩以上，可见规模之大。解放前，四、五、七、九队也有不少人种植，其总面积超五百亩。
周沟场大规模种蓝，自然就成了蓝靛(染膏)的加工基地。加工蓝靛也不复杂，首先是将板蓝的茎叶(根亦可)浸泡在水池里，水池用石板砌成，在地上挖一米深的圆坑，大的有一丈五尺直径，小的也有七八尺，在坑底坑壁铺上石板，再距坑底约五十公分处留一出水口，将板蓝浸泡后，用竹笆将其盖上，再用石头压实，以利吃水均匀，一两天后将水放掉，让其在太阳下曝晒，如此五六次，以得到它发酵沤烂的目的，再用靛耙子等工具将其搅烂搅匀，达到一定酸度后(凭经验测试)加入适量石灰，再搅拌均匀，等水澄清时，坑底就有一层沉淀物，此时再倒入淘米水搅匀使其变白，再沉淀，再倒入石灰搅拌匀，又变为蓝色，此时用竹笆等工具将渣质沥出，沉淀后放干水即为成品蓝靛(染膏)。
周沟场成了一个很大的蓝靛生产加工批发市场，同时也有不少染坊，遍布龙洞、田沟、陈塘、余沟等。到了清晚期，西方列强的大炮轰开了中国的大门，洋布开始进入中国市场，及到民国时期，中国的棉布受到洋布的极大冲击，导致纺织厂纷纷倒闭，印染业随之无法生存，蓝靛的销售极度萎缩，生产作坊也相继停产，随着化工产品的运用，周沟场的蓝靛种植和生产就不复存在了，如今，在龙洞村，周场村都还遗留有用于加工蓝靛的水池，在竹林篱边也有一些零星的板蓝。
来源
邛崃市新闻传媒中心
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