图解：10月份苹果园管理技术
月份：10月（寒露、霜降）
物候期：秋梢停长晚果成熟着色
农事要点：叶面喷肥、排水防涝、适时除袋、果实贴字、疏枝增光、摘叶转果、铺反光膜、分批采收、及时施肥、预冷入库、秋施基肥、行间生草、防治病虫
10月份是苹果晚熟品种成熟期，此期除注意苹果适时采收外，主要的管理工作是：
一、叶面喷肥
晚熟品种采前20天左右，叶面喷磷酸二氢钾-倍，或水溶性硫酸钾倍液，相隔8～10天再喷1次。
二、除袋、贴字、摘叶、转果、铺膜、分批采收
根据天气和采收要求，进行摘叶、铺反光膜、转果，并分期分批适时采收，提高果品质量。
采收苹果
入筐的苹果
1、果实除袋
果实在袋内要求生长～天左右，双层内红育果袋，最好分两次除袋。高海拔地区果实着色快，可在果实正常采摘前10～15天除袋，低海拔地区果实着色慢，可在果实正常采摘前15～20天除袋，先摘除外袋，3～5天内再除去内袋。除袋时最好选择阴天或多云天气除袋，晴天除袋应在9～12时，下午3～7时进行，除内袋时，上午先除去树冠东部、北部及枝冠内的袋子，下午除袋时，应从树冠南部、西半部撕成伞状罩住果实，严防高温时段除袋，防止日灼发生。
解袋观察
苹果解袋
解袋操作不慎，发生果实日烧现象
2、疏枝增光
秋季树体普遍旺长，营养无效消耗加剧，冠内郁闭现象严重，应抓好修剪调光措施的落实。9、10月份，对于密闭的树体，合理疏枝，对象是辅养枝上的直立枝、萌生枝、竞争枝，配合拉、别斜生枝等，引光入冠，促进上色。清除根蘖、萌蘖；疏除主枝背上直立徒长的强旺枝、密生枝和外围多头枝；消亡牵制枝，对于树势基本稳定、亩枝量已理想的树，前部花芽、叶片、果子均不少，由于地下肥水偏多，这类枝的背上容易冒出枝条，如再转枝、拉枝，周围无处可放，再放就影响光照。这样的枝和前部花芽较弱的枝，此时可从主轴枝基部疏除，有利于剩余枝的营养积累及果实着色，而且去枝后不会引起树上冒条。去枝时要从主轴枝基部一次去掉，不能留分枝，以免引起来年旺长。对于30～50厘米长的细小虚弱枝（软枝）不要消亡掉，以增加枝背上小枝数量，有些人把所有的背上枝全部疏掉是错误的。对于无果大树或果采摘后的明年需要改造的树，解袋前对部分旺树去大枝有助于稳定树势，减轻明年工作量。弱树去枝时要慎重，尽量不要去，如必须去大枝时，要在增加基肥使用量的基础上进行。要注意保护伤口，可用愈合剂或封剪油涂抹。
3、排水防涝
秋季的9、10月是晚熟苹果的集中上色期，适当控制水分供应（适当的“干旱”），极有利于果实的着色而提高外观质量。针对秋季雨水较多、土壤湿度过大、通气性差的现实，要做好排水防涝，中耕松土，以保持土壤疏松，通气良好，为根系生长发育始终创造良好的土壤环境，防止土壤水分过多而影响果实的色泽发育。
4、摘叶转果
摘叶可分步骤进行。第1次在脱袋的同时，摘除紧靠果实的莲座叶；脱袋结束后再摘除果实附近5～10厘米范围内的叶片。摘叶应在上午9点以后进行。选择阴天或晴天的傍晚除袋，避开中午，以防日灼。先将果实周围15～20厘米范围内的遮光和贴果的叶片剪除，过5～6天后，再摘除果实周围的挡光叶、小叶、薄叶、黄叶、老叶，然后再摘除秋梢叶和中上枝上影响透光的部分叶片，尽量保留功能叶，以免影响光合效率。摘叶时，先摘除树冠中、下部和内膛，后摘树冠上部外围。总之，摘叶必须保留叶柄，摘叶数量不应超过全树的20%～30％左右。如果人工价高，此项工作可以少做。
转果是在除袋后5～8天内，果实阳面着色达70％左右时进行为好。转果是把果实旋转90°～°，使果实阴阳面交换位置，以保证原阴面也着好色。轻轻转动果实，使其背阴面转至阳面，不要用力过猛，以免扭落果实，转果时分2～3次进行为好，对因转果后无法固定的果实，用透明窄胶带固定在附近的树枝上。注意：转果应顺一个方向进行，避免拧掉果柄。
苹果摘叶转果后的生长状况摘叶转果后果实全面着色
5、及时喷药防病、补钙肥
脱袋后的苹果皮细嫩，极易感染红点病，气孔增大，导致裂口出现，加之缺钙，极易发生缺钙症等病害，并使果面出现小裂纹，降低果品的贮藏性和商品性能。因此，在除袋后应喷布1～2次杀菌剂和补钙肥，杀菌剂可选丙森锌～倍（原为70%甲基硫菌灵～0倍，此杀菌剂应禁用。），钙肥可选用糖醇钙0倍，间隔5～7天。必要时喷有机钾肥，可促使红富士苹果提前上色、着色。
6、树下铺反光膜
铺反光膜是在摘叶结束后进行。在树冠下铺设反光膜，可将射到地面的光线再反射到树上，使内膛果实及果实的萼洼也着色。反射光使果面着色鲜艳，对提高果实外观质量效果明显，能提高消费者对果实的购买欲望。9月底或10月初，苹果除袋后立即在树下沿行向铺设银色反光膜，有利于树冠内膛和下半部分果实着色。铺时将树下杂草除净，整平土地，硬杂物捡净，膜要拉直扯平，边缘压实。铺后经常清扫膜面，保持干净，增加反光效果。采前1～2天收膜，清洗晾干，以后备用。
果园地面铺设反光膜行间铺反光膜促进果实着色
喷药防病干旱时及时喷水有利于果实着色
7、果实贴字增收
应根据果实的成熟期确定贴字的时间，过早贴因果实膨大，容易把字的笔画拉开，影响艺术效果；过晚果实已经着色成熟，达不到预期的目的。操作时，选用小刀将“即时贴”字样从当中剥开，把有色一面朝外贴在果实朝阳一面的胴部，尽量使其平整不出皱折。一般1个果贴1个字，如“福、禄、寿、喜，吉-祥-如-意”等字迹或十二生肖、花鸟、虫、鱼等图案。操作过程要轻拿轻放，以防落果。贴字苹果采收后，除去果面的贴字或图案，擦净果面，用果蜡对苹果打蜡，以增加果面光泽，减少果实失水，延长果实寿命。相同的字样，分类果实大小装箱，做好标记，按字组（图案）摆放或分装在塑料袋（盒）内或提盒，以方便出售。这样，包装后的果实，通常可增值约10倍。
给刚解袋的果实贴字
贴字后的果实
三、适时分批采收
适期采摘十分重要，一般按果实的生长期，即从落花到成熟的天数来确定采摘的时间。例如元帅系生长期天左右，红富士系天左右，国光天左右，乔纳金天左右。采收是关系到果品质量的重要一环。一般除内袋10日左右当果实外观质量达到商品要求时就可分批采收。
采收操作注意事项：
①提倡采用采果袋、采果梯、盛果箱(筐)等采收工具，采果前必须剪短指甲，穿软底鞋。
②操作时，用手托住果实，食指顶住果柄末端轻轻上翘，果柄便与果台分离，切忌硬拉硬拽；应本着轻摘、轻放、轻装、轻卸的原则。提倡果实摘下后随即剪果柄、套网套，装入定量的塑料箱搬运。
③采冠上、冠外果实，相隔几日左右再采冠内、冠下果实。
④不宜在有雨、有雾或露水未干前进行，应选择在晴好天气采果。
⑤采收要求：一是分级分批采收。二是及时预冷后再入库，确保果实商品性。
适时采收采后分级
四、采后增色
对自然着色差的果实，可进行人工增色，其方法是：选择干燥平坦通风处，铺3厘米厚的细沙或草，将果实的果顶向上，果柄朝下，单层平摆于沙面上，白天见光晚上着露，在上午9时至下午4时，用苇席遮盖果面，以防日灼。一般经过4昼夜，果实即可达到应有的色度。
这是全红的套袋苹果
五、采果后喷肥
随即于午后全树喷布磷酸二氢钾-倍液，相隔8～10日再喷布1次，延缓叶片衰老，增强光合作用，增加贮藏养分，有利于花芽分化和树体安全越冬。
六、抓紧时机，秋施基肥
1、秋施基肥的好处
基肥是果园最基础、最重要的施肥，它关系到果树年周期中各种养分的供应。施基肥应讲究时间性、合理性和科学性。果实采收后，给果树施数量和质量相同的肥料，秋季施较春、冬季施用能提高坐果率8～10%，提高产量10～15%。其增产增优效果非常明显。秋季是果树根系的第3次生长高峰，根系生长量最大，吸收能力最强；伤根易愈合，且能促发新根增加吸收面积；加之土壤墒情好，温度适中，有利于肥料的转化吸收和贮藏利用。秋季树体合成的营养，除少量用于果实膨大和花芽分化外，主要贮存于树体。而树体贮存营养的多少，不但影响果树的抗病、抗冻能力，更对来年的生长、坐果、产量、质量都有决定作用。有人试验发现，秋季和冬、春施同样质量和数量的肥料，秋季施比冬、春施能增产10～15%。所以，9月份没有施肥的果园，此期一定要要抓紧时机，尽早秋施基肥。
苹果营养转换吸收及各器官生长发育规律
2、秋施基肥的要求
具体要求是：施肥时间为9～11月份，施肥时间越早，肥效越好；肥料种类以有机肥为主，增施生物有机肥，适量施用化肥、补充微肥；施肥方法：沟施或穴施；施肥部位，在树冠外缘内侧；施肥深度，20～40厘米（根系集中分布层）。
3、秋施基肥的时间：
以9月上旬至11月中旬最佳，树叶未脱落还可进行光合作用为花芽分化提供营养。如果你的果园提前落叶，则施肥效果差、明年的花朵质量也较差。
施肥越早，肥效更好
3、施肥种类与用量：
生物有机肥配合氮磷钾复合肥，以及中微量元素肥。如丰菌龙生物有机肥+哈哈农庄硫酸钾型复合肥（15-15-15）+蜜乐图中微量元素肥套餐。
有机肥一般以斤果斤肥的标准，生物有机菌肥一般-公斤/亩（但国内基本达不到要求，因此要尽量多施）。丰菌龙生物有机肥在量不够的情况下，也可以按照株施3-5公斤（乔化稀植）或者1.5-2公斤（矮化密植）施肥。氮磷钾肥一般按照全年施肥量的60%左右施入，如选用哈哈农庄硫酸钾型复合肥（15-15-15），亩施肥量40-80公斤，适当配合蜜乐图中微量元素肥10-20公斤/亩，挖沟深度为宜20-30cm，效果更好。
大丰收丰创严选：“丰菌龙生物有机肥”
大丰收丰创惠选：“哈哈农庄硫酸钾型复合肥”
大丰收中量元素+：蜜乐图
4、秋施基肥的方式和方法
生物有机肥集中深施（40cm），大中微量元素肥比生物有机肥略浅（20cm）、均匀施肥，是秋施基肥的诀窍，可大大提高生物有机肥改土、促根的效果，提高复合肥的利用率。
通行挖沟施肥法
施肥方法可采用环状沟施肥法、逐年扩穴深翻施肥法、旱地果园穴贮肥水施肥法、放射状挖沟施肥法、通行挖沟施肥法等。
总的来说，秋施基肥好处大，比春施基肥效果更好。既能快速恢复树势、促进花芽分化；又能贮存营养，提高果树冬季抗寒抗冻能力；还能为第二年开春苹果萌芽、开花、发枝等提供大量营养。秋施基肥是苹果优质稳产的重要保障。
七、行间种草或油菜
1、秋雨多杂草生长旺盛，施肥后提倡对园内外的杂草进行刈割，覆盖到果园内，可起到降温、改土、增肥等多重作用。
2、在9、10月趁墒行间种三叶草、黑麦草等。
3、干旱、半干旱地区或三叶草不能越冬的地区，可全园撒播油菜；油菜秋季生长量大，可以很好的覆盖地面，减少蒸发保墒，来年春季花期与苹果相同，吸引授粉昆虫，提高果树的坐果率；花后刈割、覆盖及油菜根腐烂，还能增加土壤有机质。
八、树盘覆盖保墒园艺布
西北黄土高原苹果产区年降水量-毫米，时空部分不均，雨水多集中在秋季，春夏干旱，夏季高温炎热，严重影响苹果的生长发育。为了蓄水保墒，活化土壤，改善土壤的的理化性状，建议此期适时在树盘下覆盖保墒园艺布。大丰收保墒园艺布可以蓄水，当天降雨水时，它的密度和结构有利于收纳雨水
，当天气干旱时又能遮光保墒。此外，该保墒园艺布还有除草功能，当地下的杂草发芽，其生长点一旦与保墒园艺布接触即被杀死。
树盘覆盖大丰收保墒园艺布的效果
九、幼龄果园灌冻水
10月下旬前，对幼龄果园提前灌冻水，水量要充足。水渗后进行轻轻中耕一次，可使土壤冻结晚、冻土层浅，翌年开春土壤解冻早，寒、旱危害轻，有利于防止幼树抽条现象的发生。成龄苹果园要掌握昼消夜冻时适时冬灌，有利于树体抗寒抗旱安全越冬。
九、病虫害防治
1、防治苹果腐烂病
秋季是腐烂病的第2个高发期，在增强树势的同时，于基肥施后，及早对主干、主枝、枝杈等处刮除粗、老、翘皮，集中烧毁（发现腐烂病疤彻底刮治），并用40%氟硅唑乳油～倍加菲诺～倍主干涂药处理。腐烂病严重的果园，间隔15天，连涂两次，可有效的防治腐烂病。涂抹的药剂也可选用25%丙环唑乳油～倍液，或1.18%辛菌胺醋酸盐水剂10-15倍液。处理结束后，全园喷施1.18%辛菌胺醋酸盐水剂～倍+菲诺0-0倍。
2、防止大青叶蝉危害
为避免幼树因大青叶蝉在其枝条上产卵而造成死枝、死树现象的发生，可于10月上旬前在幼树主干、主枝上涂白，以阻止大青叶蝉在此产卵。涂白剂的配方是：生石灰10份、食盐1～2份、水35～40份，用水将生石灰化开，去渣，倒入食盐水中，搅拌均匀即成。也可用杂草或塑料布包扎幼树枝条，既能阻止大青叶蝉产卵，又可防止抽条。
大青叶蝉
大青叶蝉为害
十、贮藏
在果实采收后，有条件的可进行机械制冷和气调贮藏，条件不具备的或其数量不多时，也可采取以下措施进行简易贮藏。
1、堆藏
将挑选分级后的果实散藏或筐装，直接堆放在果树行间的地面上，一般贮藏堆宽1．5米、高0．6米。果实堆放后，前期白天可用苇席、草帘遮盖，以防日光照晒，夜晚揭去遮盖物放风，降低堆温。
2、改良地沟贮藏
选择背阴处挖宽、深各1米的地沟，长度以贮量而定，用10厘米厚草帘作沟盖。贮前白天将沟盖严，夜间敞开预冷，连续进行10天。再将分级后的果实装入塑料袋中，敞口预冷两个夜晚后于早晨扎紧袋口入沟贮藏。白天将沟盖严，夜晚敞开降温，沟温达到0℃，要密封地沟保温。冬天应经常检查贮藏情况，春天沟温回升到15℃时，结束贮藏。
贮藏前预冷
地沟贮藏的苹果
说明：本文资料来源于我主编的《绿色苹果周年管理图解》（陕西科学技术出版社出版）和《苹果优质安全栽培技术（彩图版）》（中国农业出版社出版）两本书，由于版权保护意识不强，网络上类似文章不少，有些肆意乱改，造成了不良影响。今作修订发表，特此说明。
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